Een gezonde levensstijl met niet roken, sporten, géén overgewicht, voldoende slaap, weinig stress, etc. verlagen de kans op infecties en op ouderdoms diabetes.
Je zou denken dat gezonde voeding daar aan bijdraagt en dat is juist, echter wat is in deze gezonde voeding.?
Er zijn veel factoren die een voedingsstof potentieel infectieus maakt. Bijvoorbeeld de hoeveelheid vetzuren, de hoeveelheid antioxydanten, de glycemische index voor je bloedsuiker gehalte. Alhoewel die laatste erg moeilijk is te interpreteren.
Veel voedingsmiddelen hebben aan de ene kant een gunstig effect, maar aan de andere kant juist niet. Een sinaasappel bevat bijvoorbeeld naast gunstige antioxidanten, ook ongunstige suikers.
Er is een formule gemaakt waarop voedingsmiddelen worden beoordeelt met wel 20 criteria waaronder
– type vetzuren
– hoeveelheid vetzuren
– vitamines, mineralen en anti-oxidanten
– glycemische index
– anti infectieuze onderdelen
Er worden punten gegeven en afgetrokken en er blijft een score over.
